Người cao tuổi (NCT) là đối tượng khá đặc biệt, cần được quan tâm và chăm sóc về sức khoẻ thật cẩn thận. Do đó, cần xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp NCT kiểm soát bệnh nền, duy trì tình trạng sức khoẻ ổn định. Hãy cùng Hệ thống Dưỡng lão Javilink tìm hiểu: NCT nên ăn gì để cải thiện sức khỏe?
1. Bổ sung thêm rau củ, hoa quả vào bữa ăn hàng ngày
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích NCT bổ sung thật nhiều hoa quả, rau củ vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Bởi vì, những thực phẩm kể trên chứa nhiều chất xơ, đem lại lợi ích cho hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung.
Cụ thể, khi ăn nhiều rau xanh, hoa quả thì chúng ta có thể hạn chế tối đa tình trạng táo bón, đồng thời loại bỏ chất béo thừa ra khỏi cơ thể, nhờ vậy NCT ít có nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch.
Hoa quả còn cung cấp vitamin và một số loại khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Bên cạnh việc tìm hiểu NCT nên ăn gì, cần nắm được nhu cầu dinh dưỡng NCT cần bổ sung cho cơ thể. Trung bình một ngày, NCT cần nạp khoảng 25g chất xơ, cũng như vitamin, khoáng chất, tương đương với 300g rau củ, 100g hoa quả.
2. Bổ sung đạm từ đậu và lạc
Hệ tiêu hoá của NCT hoạt động kém hơn so với bình thường, đó là nguyên nhân khiến cơ thể hấp thu được ít chất đạm. Chính vì thế, NCT nên tăng cường ăn những món được chế biến từ đậu tương hoặc lạc.
Những thực phẩm kể trên không chỉ bổ sung đạm cho cơ thể mà còn hỗ trợ phòng bệnh liên quan tới tim mạch hoặc bệnh ung thư cực kỳ tốt. Chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn từ đậu, lạc và cá, như vậy vừa giải quyết được vấn đề NCT nên ăn gì, vừa không lo họ cảm thấy ngán, chán ăn,…
3. Bổ sung thực phẩm giàu canxi
NCT thường phải đối mặt với các vấn đề xương khớp do quá trình lão hoá diễn ra. Điều này khiến khả năng vận động của NCT gặp nhiều hạn chế, nhiều khi phải nhờ đến sự trợ giúp của người khác trong sinh hoạt hàng ngày.
Để cải thiện sức khỏe xương khớp, NCT cần bổ sung thực phẩm giàu canxi vào bữa ăn hàng ngày. Canxi có vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương khớp, đây là nhóm nguyên tố vi lượng giúp xương trở nên chắc khoẻ và dẻo dai hơn.
3. Uống đủ nước
Việc duy trì uống 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày giúp quá trình tiêu hoá, trao đổi chất ở NCT diễn ra thuận lợi hơn, nhờ vậy chất thải được loại bỏ khỏi cơ thể. Bên cạnh nước sôi để nguội, NCT có thể dùng trà hạt sen để giúp tinh thần thoải mái, thư giãn và ngủ ngon hơn. Ngoài ra, người cao tuổi có thể uống trà xanh, một thức uống có tác dụng phòng bệnh tim mạch cực kỳ hiệu quả.